番組名
くわばたりえのアナタごはん ＃1
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くわばたオリジナル豚肉もやし炒め |
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2人分 |
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豚肉・・・・・100ｇ もやし・・・・250ｇ アスパラ・・・3本 ニンジン・・・1/3本 しめじ・・・・50ｇ 塩・・・・・・小さじ1 コショウ・・・・少々 砂糖・・・・・・少々 酒・・・・・・・小さじ1 水溶き片栗粉・・・大さじ2 |
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１-アスパラ、ニンジンは食べやすい大きさに切る。しめじは小房に分ける。 ２-豚肉に塩（少々）、コショウ（少々）をふり、さらに砂糖、酒をふりかけ、よくなじませておく。 ３-フライパンに油を熱し、ニンジン、アスパラを炒める。 ４-３に豚肉を加えて炒め、色が変わったらしめじを加える。最後にもやしを加え、ふたをして蒸し焼きにする。 ５-残りの塩を加えて味を調え、水溶き片栗粉をまわしかける。 |
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