番組名
こうちゃんのデイリー・キッチン #03 こうちゃん定番レシピ/炒める編
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GBSポテト |
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4人分 |
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じゃがいも・・・・・・・・・・・・400ｇ ブロックベーコン・・・・・・・・・30ｇ バター・・・・・・・・・・・・・・大さじ1と1/2 醤油・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1・1/2〜2 塩・・・・・・・・・・・・・・・・適量 コショウ・・・・・・・・・・・・・適量 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1/2 ニンニク・・・・・・・・・・・・・2片 バジル（みじん切り）・・・・・・・少々 パセリ（みじん切り）・・・・・・・少々 |
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１-じゃがいもは耐熱皿にのせて軽く水をふり、ラップをかけて電子レンジで約5分加熱する。ニンニクはみじん切りにし、ベーコンは太めの棒状に切る。 ２-フライパンにバター、ニンニクのみじん切りを入れて弱火にかける。 ３-ニンニクの香りが立ったらベーコンを加え、弱火でじっくりと炒めて脂を出す。 ４-1のじゃがいもを加えて中火で炒め、砂糖、醤油を加えて全体に絡め、バジルを散らす。最後に塩、コショウで味を調える。 ５-器に盛り付け、パセリを散らす |
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